BRC——英國零售商協(xié)會(huì )（British Retail Consortium）——是一個(gè)重要的國際性貿易協(xié)會(huì )，其成員包括：大型的跨國連鎖零售企業(yè)、百貨商場(chǎng)、城鎮店鋪、網(wǎng)絡(luò )賣(mài)場(chǎng)等各類(lèi)零售商；零售產(chǎn)品的制造商，認證機構，認可機構和貿易協(xié)會(huì )等各個(gè)相關(guān)方。BRC標準是整合了多家主要采購商的工廠(chǎng)審核的內容，同時(shí)結合了國際標準的要求，是一種行業(yè)的良好操作規范和認證標準，關(guān)注的是產(chǎn)品對消費者的安全和風(fēng)險。

  BRC認證是指英國零售商協(xié)會(huì )（British Retail Consortium）標志認證，針對的是一些進(jìn)入全球市場(chǎng)，主要是歐洲市場(chǎng)的零售商品的供應商，這些供應商必須滿(mǎn)足BRC標準的相關(guān)要求，有法律的、安全的、質(zhì)量及環(huán)境的等等相關(guān)要求，才能準許進(jìn)入歐洲的零售市場(chǎng)。

  BRC標準－食品

  食品標準作為食品安全管理的基準，為食品供應商建立一個(gè)標準，同時(shí)對英國零售商和品牌擁有者來(lái)說(shuō)，在面對由執法機關(guān)負責的潛在起訴時(shí)可作為證明他們的盡職盡責的主要證據。

  食品標準認證可檢驗技術(shù)能力和幫助制造商、品牌擁有者和零售商履行法律義務(wù)。它也保障了消費者權益。零售行業(yè)，食品制造商，進(jìn)口商，供應商，配料供應商和餐飲業(yè)都可以大大受益于這項重要標準。

  食品標準內容：

  HACCP 系統、質(zhì)量管理體系、工廠(chǎng)環(huán)境標準、產(chǎn)品控制、流程控制、人員

  BRC標準－包裝及包裝材料

  此標準適用于為零售商負責產(chǎn)品和品牌標簽的制造商。制造商有責任使用適當的系統和正確的控制，以確保他們的包裝符合安全的食品使用。BRC和包裝協(xié)會(huì )制定了這個(gè)標準，以幫助零售商和制造商在履行其法律義務(wù)。這個(gè)標準為提供包裝的公司進(jìn)行審核提供了一個(gè)基礎，這將有助于保障消費者。

  涉及的范圍：前期的包裝加工、增加產(chǎn)品或重新包裝時(shí)由庫存提供包裝材料、由包裝材料生產(chǎn)或用于食品制備的、與食品直接接觸的產(chǎn)品

  標準要求：實(shí)施正式的危害性分析體系、書(shū)面的技術(shù)管理體系、工廠(chǎng)標準、產(chǎn)品、生產(chǎn)環(huán)節及人員的控制

  BRC標準－消費品

  BRC（英國零售商協(xié)會(huì )）全球標準消費品認證，是針對進(jìn)入歐洲市場(chǎng)，主要是英國市場(chǎng)銷(xiāo)售的零售商品的供應商。供應商必須滿(mǎn)足標準的相關(guān)要求，才能準許進(jìn)入歐洲零售市場(chǎng)。如果企業(yè)通過(guò)BRC標準認證產(chǎn)品就比較容易進(jìn)入國外大型的零售商市場(chǎng)。

  消費品標準內容：HACCP 體系、品質(zhì)管理系統、工廠(chǎng)的環(huán)境、產(chǎn)品控制、生產(chǎn)環(huán)節控制、人員管理

  BRC標準－倉儲和物流

  倉儲和物流，是連接各個(gè)階段的產(chǎn)品供應鏈和零售。引進(jìn)和實(shí)施這一標準代表在整個(gè)供應鏈中為確保產(chǎn)品的安全性和完整性所作的努力。儲存及分銷(xiāo)公司可通過(guò)符合此標準的認證，以展示他們在保持產(chǎn)品的安全性及完整性方面的能力。該標準適用于所有形式的運輸。

  該標準包含了在供應鏈中不同部分的單獨模塊，即由存儲公司提供的儲存，配送，批發(fā)和承包專(zhuān)項服務(wù)，如：產(chǎn)品檢驗/分類(lèi)、合同包裝（再包裝，組裝包裝）、質(zhì)量控制檢驗

  BRC標準被各國相關(guān)機構陸續采納為行業(yè)性標準，并被視為里程碑式的權威標準，其不僅成為全球性的零售業(yè)供應商評價(jià)標準，更被大量知名品牌企業(yè)廣泛運用于對自身供應商和生產(chǎn)工廠(chǎng)的審核及評價(jià)?，F在BRC標準已經(jīng)普遍被歐洲、非洲、中東、亞洲、遠東、澳洲和南北美洲的供應商所采用。隨著(zhù)BRC認證標志在世界范圍內的權威性逐步提升，以及被更廣泛的認可，BRC認證標志不僅僅限于應用于希望進(jìn)入歐洲市場(chǎng)的產(chǎn)品，而已經(jīng)被認同為一個(gè)全球性的認證標志。